Cookies Flocon d'Avoine, Coco, Choco

23 août 2012

Cookies Flocon d'Avoine, Coco, Choco

Les cookies c'est cro bon!!! Alors pour le gouter rien de tel avec un bon verre de lait!!

La recette est issue du blog Les gourmandises de Titenoon!!

Matériel : Une plaque de four + du papier sulfurisé

Temps de préparation : 10 minutes (si vous avez un robot Kitchenaid :), sinon c'est plus long!!)
Temps de cuisson: 12 minutes

Pour une vingtaine de cookies :

1 oeuf
150 g de beurre ramolli (sorti à l'avance)
120 g de sucre de canne
50 g de noix de coco râpée
200 g de farine
1/2 CàC de Bicarbonate Alimentaire
1/2 CàC de Sel
1/2 CàC de levure
1 CàS d'arôme vanille
90 g de flocon d'avoine
Des pépites de chocolats , environ 120/150g

Préparez votre plaque de four : recouvrez la de papier sulfurisé, si vous en avez 2 c'est mieux, il y aura 2 fournées !
Préchauffer votre four à 180° (th.6).

Mélanger vivement le beurre ramolli avec le sucre. Bien mélanger que cela forme une crème onctueuse.
Ajouter l'arome vanille ainsi que l'oeuf. Mélanger.

Ajouter la bicarbonate, le sel, la levure, la farine et la noix de coco. Mélanger.
Ajouter enfin les flocons d'avoine et les pépites de chocolat, mélanger (à la spatule c'est plus simple)

Faire des petites boules à l'aide d'une cuillère, les déposer sur votre plaque de four recouverte de papier sulfurisée, les écraser à la main. Enfourner pour 12 minutes environ. Les bords doivent être légèrement dorés (les bords uniquement), les sortir du four, si ils vous paraissent un peu mou, c'est normal, en refroidissant ils durciront à l'extérieur et seront moelleux à l'intérieur!

Faites de même avec la seconde fournée !

Dégustez!